服务行业从业人员应具备的条件及基本素质.docxVIP

1、 服务员应具备的基本条件。 文化修养、熟练的专业知识、专业技能，高尚的情操和端 正的品行，优良的服务质量，认真的工作作风，热情的服务态 度，出色的工作效率和无私的奉献精神。 2、 服务员应具备的基本素质。思想素质。 A、 技能素质B、 身体素质C、 文明素质D、 心理素质 3、 服务员应具备的基本意识 序：企业在激烈的竞争环境中战胜竞争对手的企业素质包括 三个重要的因素 A、 管理素质： 1、 领班、主任——督导能力 2、 经理 ——管理能力 3、 总经理 ——决策及市场竞争力 （经营理念：经营求变 管理求细 出品求精） B、技术因素 新产品开发 新的服务项目 企业形象及客源市场占有率能力 C、员工素质 培训 经济效益 服务质量客源市场 声誉 一、 宾客意识“我为什么要接待客人？”“为什么要热情？”“宾客是怎样的一个人？” 宾客是企业的财源 宾客的到来使企业有财气 宾客回头光顾是企业效益稳定的体现 （怎样讨好客人＝服务的基本意识） 用立体思维去站在客人的角度去想问题，不要立即判断对错只 有了解宾客的含义才能真正了解自己的工作价值及工作责任二、礼貌礼节意识 礼貌礼节意识是每一位服务行业从业人员必须具备的基本 意识。良好的礼貌礼节不仅表示我们对客人的尊重和欢迎，也 标志着我们公司服务人员的素质和精神面貌。 1、 微笑——良好的职业道德，通用的世界性语言。A、 微笑不能花