成本与管理会计managerial accounting case黄昏之星有机农场.pdfVIP

黄昏 有机农场 Alfred J. Nanni, Jr. Dessislava Pachamanova Julia Shanks Babson College Babson College Babson College 屋子里静悄悄，Brett开始煮他这天的第一杯咖啡。 正 了不少债。 从田间升起，雄鸡高啼。这是2001年6月的第一个星期，但 最初几年收成歉薄。在农场开始有点 之前，他们 对于农场来讲，已经可以看出这很可能是个 的季节。 的生活依靠Christine在外面获得的有限的收入。Brett希望在 晚春异乎寻常地湿冷。大雨冲走了许多刚播下的 。他 不久的将来农场会有足够的 ，使他们过上好日子。他 的特产作物番茄已经因花蒂腐病遭到损失。结果是，产量 感到对未来这个夏天的市场所将作的销售计划对于达成这 显然会低于计划数。此时，阳光射入厨房，Brett必须对如 个目标至关重要。 何销售即将收获的作物作出决定。 Brett 必须面对凡农民都要关心的问题，这其实也是任 何 他的业务在过去几年中已经有了增长，并几乎达到他 企业家都要关心的问题：他的价值主张、市场需求与价格、 所认为的财务稳定。他在三个不同的市场 上有许多潜 生产的数量和质量 （例如他种植什么作物和收成多少）、经营 在的客户：餐馆、农贸市场和社区支持型农业 成本和现金流量。 1 （community -supported agriculture, CSA） 订购户。今年的 产量低于寻常，他不见得能满足这三个方面的所有需求。 通过三个 销售有机农作物 因此，他不知道应该供应哪个 、各个 又应供应多 少客户。 Brett 是个小农户，所以把产品直接卖给客户。最初，他只 卖给高级餐馆，通常每个餐馆每星期购入的各类产品总共 公司历 史 是8箱。随着农场的扩大，Brett 开始向农贸市场销售。去年 他开始通过社区支持型农业（CSA）销售。这三个销售 黄昏 2 有机农场创建于1997年。Brett Grohsgal辞去了他 各有其定价方式。另外，这三个 所需要的辅助作业和 在首都 的厨师职务，改为种植有机番茄，供应给首 资源利用的水平也各有不同。 都地区高级餐馆。他和妻子Christine一起在南马里兰州买下 Brett 与销售有关的主要投资是一辆送货用的卡车。他 100英亩土地。夫妇俩留了1英亩供个人使用，在上面盖了一 购入时花了$7,000 ，在报废之前预期能行驶100,000英里，每 栋农舍。他们造了一些农业用建筑 （一个谷仓和一个温室）， 行驶1英里的保养和修理费约为$0.13。他还密切注意送货途 并在四周围上栅栏。为此，他们花费了大笔储蓄，还欠下 中的油耗；按这一年 的预期价格，即将到来的夏天 中每行驶1英里的平均油费为$0.21。 1 community -supported agriculture, CSA ，根源于 ，是消费者为了寻 餐馆 找不受污染的食物，与生产有机作物的农民或农场达成供需协定，直 接送货送上门的一种供销形式。 也已经有了这样的做法。— 译 者引自《有道词典》。 餐馆要求在星期四送货，以供周末大量用餐者之需。Brett 2 Even’ Star ，Evening Star 的简写，我国通称昏星或蟓星，学名长庚 去年给10