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父亲的肉叉子 父亲的肉叉子  按照惯例，过了小年，母亲就开始忙着煮肉了，今年也是如此。腊月二十四，我去看望母亲。一进门，母亲正准备煮肉，每年猪头、猪蹄、猪肘必不可少，这也是家家户户过年必备之肉。今年猪肉价格猛涨，母亲所煮之肉比往年数量相对减少了。  母亲见我来了，眉开眼笑，娘俩儿嘘寒问暖，无话不谈。只见母亲拿出各种调料，应有尽有，就我而言，那些叫上名字的，叫不上名字的。她自己配制肉料，各选少许，先装在一个用笼布缝制的小口袋里，再封好口，然后放进有水的锅里，最后把猪蹄、猪头、猪肘依次放进锅里，它们随着水温的不断上升，你拥我挤，卖弄自己胖墩墩的身子。这时母亲拿起肉叉子，来回翻动