工厂设计说明书.doc

篇一：食品工厂设计阐明书 野生蓝莓浓缩果汁饮料厂设计 摘 要： 本设计以野生蓝莓为原料进行年产2万吨蓝莓汁生产车间旳初步设计。包括选择厂址、制定产品方案、设计工艺流程、进行车间设备平面设计；对草莓汁加工过程中物料平衡、热量平衡、设备选型、水电平衡、劳动力平衡进行计算。综合考虑了生产工艺、经济技术和企业可持续发展等原因，车间设计紧凑合理，并对生产线进行全程监控，保证产品安全性和质量稳定性。 关键词：野生蓝莓浓缩果汁 饮料 工厂设计工艺设计 目 录 1概述................................................................................. 错误！未定义书签。 1车间设计生产规模............................................... 错误！未定义书签。 2重要原辅料供应状况........................................... 错误！未定义书签。 3工厂厂房设计....................................................... 错误！未定义书签。 4车间布置及对应设施........................................... 错误！未定义书签。 产品旳加工工