化工工艺学试卷及答案.docx

化工工艺学试卷 _答案 A_ 及 仅供学习与沟通，如有侵权请联系网站删除感谢 仅供学习与沟通，如有侵权请联系网站删除感谢- 3 - 《化工工艺学》试卷 A 参考答案与评分标准 参考答案与评分标准 一、解释名词〔每题1.5分，共15分〕 1、精细化工产值率：可以用下面的比率表示化工产品的精细化率： 精细化工产值率〔精细化率〕＝ 精细化工产品的总产值 ×100％ 化工产品的总产值 2、附加价值 附加价值是指在产品的产值中扣除原材料、税金、设备和厂房的折旧费后，剩余局部的价值。它包括利润、人工劳动、动力消耗以及技术开发等费用，所以称为附加价值。 3、食品抗氧化剂 能够阻挡或延缓食品氧化，以提