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广西地方标准《融水香鸭》
(征求意见稿)编制说明
融水香鸭是广西融水县大苗山群众长期封闭自繁自养形成 的一个地方家禽品种；由于产区的自然环境，多为峰丛峪地，交 通闭塞的山区，交通不便，无外来血缘，鸭群长期闭锁繁殖，因 其肉质具有特有的香鲜味，而得名“融水香鸭”，俗名又称之为 土鸭、三防香鸭、糯米香鸭。经过国家畜禽遗传资源委员会的严 格鉴定和评审，融水香鸭获得通过，成为我国地方畜禽遗传资源， 2009 年 10 月 15 日农业部第 1278 号公告发布。
目前，全县种用融水香鸭存栏 5000 多只，其中种用公鸭 500 多只，种用母鸭 4500 多只，每年生产雏鸭苗 540000
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