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2023年中级家政服务员考前通关必练题库(含答案)
一、单选题
1.就是把生的食品的原料置于烤箱中,利用烤箱的高温把食品生坯烘烤成熟的方法。
A、烤
B、烙
C、煎
D、炸
答案:A
2.不能去除衣服上的新油漆。
A、松节油
B、苯
C、香蕉水
D、丙酮
答案:D
3.较僵硬的鱿鱼、墨鱼适合用发。
A、冷水
B、热水
C、碱水
D、油
答案:C
4.制作海米烧菜花时,菜花经改刀后,要用淡盐水浸泡分钟。
A、10
B、20
C、30
D、40
答案:C
5.患有高血压、高血脂、高血糖疾病的老年人的饮食方法中错误的是。
A、要经常吃基本不含有胆固醇的食物
B、最好不
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