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项目二 考纲要点 （1）掌握货物检验 （2）了解验收异常处理 （3）掌握商品堆码的基本要求和方法 （4）理解货物上架 二、名词解释 1、货物检验 2、商品抽样 3、简单随机抽样、分层随机抽样、分段随机抽样、规律性随机抽样、 4、商品鉴定 5、感官鉴定法、理化鉴定法、生物鉴定法 6、物理鉴定法、化学分析法、仪器分析法、 7、验收异常处理 8、商品条形码 9、货物上架作业 三、知识要点 1、掌握货物检验 （1） 的目的在于通过尽可能少的样本反映出的质量状况来统计推断整批商品的质量水平， 的目的是确保入库商品的质量是符合标准要求的； 检验人员要根据鉴定对象的 ，选择切实可行的 ，以确保鉴定结果的有效性和科学性； 货物入库验收的基本要求： 及时：在规定的期限内完成验收入库工作； 准确：以入库凭证为依据，做到账实相符； 严格：明确每批货物验收的要求和方法； 经济：各工种密切协作，合理组织调配人员与设备，以节省费用； 商品检验的抽样方法应用最为普遍的是 ； 简单随机抽样：适用于 ，对发现商品 行之有效； 分层随机抽样：适用于 ，克服简单随机抽样法可能会漏掉集中 性缺陷的不足； 分段随机抽样：适用于 ； 规律性随机抽样：由于分布均匀，因而 较好； 商品鉴定的方法： 感官鉴定法：视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉鉴定法 理化鉴定法： 、 、 生物鉴定法：在 商品的鉴定中，应用更为普遍；主要指 鉴定法； 具有简便、快速、经济、实用的优点，是其他鉴定方法不可替代的； 2、了解验收异常处理 凡验收中发现问题等待处理的商品，均应单独存放，妥善保管，防止混杂、丢失、损坏； 数量短缺的处理： 质量问题的处理： 证件不齐的处理： 金额不符的处理： EAN-13通用商品条码由 、 、 和 组成； 3、掌握商品堆码的基本要求和方法 对于那些暂时没有货位或只需要整箱存放的货物，仓库一般采用 ； 堆码也称 ，是将存放的商品整齐、有规划地摆放成 的作业；根据商品物品的包装外形、重量、数量、性能和特点等，结合仓库 、储存时间，将商品分别堆成各种跺形。 商品堆码的基本要求： 尽量利用库位空间，多采取 的方式，提高仓容利用率； 品种、产地、等级、 不同的商品，须分别堆码，以便收发、保管； 货跺按一定的规格、尺寸叠放，整齐规范， 一律朝外； 不要轻易改变物品存储的位置，按 的原则出库； “五距”记 货物堆码的方法 散堆法：煤炭、矿石、散粮等，堆码方式简便，便于采用大型机械设备，节约包装成本，提高仓容利用率； 货架法：小百货、小五金、药品，适合小件、品种规格且数量较小，包装简易脆弱易损不便堆垛 跺堆法：有包装的和裸装的计件货物；具体有：重叠式、压缝式、纵横交错式、仰伏相间式、通风式、栽柱式； 货物堆垛方式的选择主要取决于货物本身的性质、形状、 、 ；一 般情况下多平放，最大接触面向下，易于堆码，货跺稳定牢固； 4、理解货物上架 （1）商品入库上架的基本原则： ：为了方便货品库内移动、存取； ：提高仓库利用率及保证作业安全； ：重货放地面或底层，轻货存放货架上层； ： 货品一般存放于货架上； ：分区、货架、货位应清楚标示；