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2023年辽宁建筑职业学院招考聘用高层次和急需紧缺人才100人笔试参考题库+答案详解
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第I卷
一.参考题库(共150题)
1.面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性:
A.酵母在生长过程中可合成蛋白
B.酵母在生长过程中可分解淀粉
C.酵母在生长过程中可产生乙醇
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