人教版（2019）选择性必修3第四章生物大分子单元测试卷A及答案解析.docxVIP

第 =page 1 1页，共 =sectionpages 1 1页 人教版（2019）选择性必修3第四章生物大分子单元测试卷A 1. 有关麦芽糖的下列叙述中，错误的是(????) A. 麦芽糖易溶于水，有甜味B. 麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖C. 1mol麦芽糖水解得到1mol 2. 从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。据此分析下列物质中属于糖类的是(????) A. CH2OH(CHOH 3. 下列关于葡萄糖的说法中错误的是(????) A. 葡萄糖的分子式是C6H12O6B. 葡萄糖不能发生水解反应C. 葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和 4. 下列说法不正确的是(????) A. 组成天然蛋白质的氨基酸几乎都是α?氨基酸B. 利用盐析可以分离和提纯蛋白质C. DNA是生物体遗传信息的载体，蛋白质合成的模板D. R 5. 下列实验中，没有颜色变化的是(????) A. 葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液混合加热B. 淀粉溶液中加入碘酒 6. 米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒既有酒味又有甜味，其中甜味的来源是(????) A. 淀粉→蔗糖→葡萄糖 B. 淀粉→麦芽糖→葡萄糖C. 淀粉→麦芽糖→果糖 D. 淀粉→蔗糖→果糖 7. 艾滋病给人类健康带来极大威胁，据美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式如图，则下列说法错误的是(????) A. 半胱氨酸属于α?氨基酸B. 半胱氨酸是一种两性物质C. HS—CH2— 8. 下列说法正确的是(????) A. 葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体B. 淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物C. 油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应D. 肌醇与葡萄糖的元素组成相同，化学式均为C 9. 下列说法正确的是(????) A. 乙酸乙酯的碱性水解属于取代反应，又叫皂化反应B. 淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6H10O5) 10. 下列有关酶的叙述错误的是(????) A. 绝大多数酶是具有催化作用的蛋白质 B. 酶的催化作用具有选择性和专一性C. 高温会使酶失去活性D. 酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用 11. 关于生物体内氨基酸的叙述错误的是(????) A. 构成蛋白质的α?氨基酸的结构简式是B. 人体内所有氨基酸均可以互相转化C. 两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽D. 人体内氨基酸分解代谢的最终产物是二氧化碳、水和尿素 12. 淀粉在人体内被转化成葡萄糖为机体提供能量，是重要的食品工业原料。 下列说法不正确的是(????) A. 淀粉属于天然有机高分子 B. ③的反应为人体提供能量C. ④的反应是水解反应 D. 麦芽糖与蔗糖互为同分异构体 13. 下列叙述正确的是(????) A. 糖类物质都是有甜味的B. 凡是由C、H、O三种元素组成的有机化合物都是糖类C. 糖类物质又叫碳水化合物，其组成可用通式CmH2O 14. 下列关于蔗糖的说法不正确的是(????) A. 蔗糖是一种二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的2倍B. 向蔗糖溶液中加入银氨溶液，水浴加热，不发生银镜反应C. 向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再进行水浴加热，观察不到有银镜生成D. 向蔗糖中加入浓硫酸，可观察到蔗糖变黑 15. 下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是(????) A. 验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③B. 验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④②⑤C. 验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④ 16. 下列关于葡萄糖与蔗糖的比较错误的是(????) A. 分子式不同，蔗糖的分子式是C12H22O11B. 分子结构不同，蔗糖不含醛基 17. 下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2?mL先后加入到盛有2? 液体 葡萄糖溶液 乙醇 甘油(丙三醇) 水 实验现象 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是(????) A. 葡萄糖分子中可能含有醛基 B. 葡萄糖分子中可能含有多个羟基C. 葡萄糖的分子式为C6H12 18. 新制氢氧化铜悬浊液中存在平衡：CuOH2+2 下列说法不正确的是(????) A. 用激光笔照射试管①，能看到明亮的“通路”B. 试管