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本申请公开了一种大米加工工艺，该工艺包括将稻谷置入筛选机中，通过筛选机去除稻谷中的杂质；然后，将筛选后稻谷加入到砻谷机中进行砻谷处理，再通过选糙筛进行谷糙分离制成糙米，并将糙米存放至糙米仓；再将糙米仓中的糙米通过碾米机进行加工得到初米，其中，可以通过5道米机进行碾白，各道米机碾白参数可以分别设置为20％、25％、20％、20％以及15％，经一次白米分选和长度分选后得到的初米存放至初米仓；在需要加工精米时，将初米仓中的初米进行色选，并将色选后的初米进行抛光，再经过二次白米分选得到精米；最后将加工得
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113877660 A
(43)申请公布日 2022.01.04
(21)申请号 202111116883.9
(22)申请日 2021.09.23
(71)申请人 辽阳市宏伟粮库有限责任公司
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