原创力文档- 1
- 0
- 约4.72千字
- 约 4页
- 2023-04-21 发布于四川
- 举报
本发明公开了一种高纤消食山楂糕的制备方法，制备步骤包括以下步骤：选取新鲜山楂作为原料并洗净，去掉籽巢、花萼、果柄后将山楂切成小块，加清水预煮二十到三十分钟将山楂果肉煮制软烂。将预煮过的山楂果肉放凉，连同熬制后的剩余汤汁一同倒入搅拌机中进行打浆，将山楂果打碎至细小颗粒。将配料胡萝卜洗净，加纯净水榨成胡萝卜泥。银耳用温水泡软，打浆机打成泥。将打浆后的山楂糕原浆、胡萝卜泥、银耳泥、魔芋粉一同进行熬制浓缩，期间加入木糖醇调味，浓缩至稠糊状。将果泥涂抹在模具上呈一定厚度薄层进行烘干，烘至产品呈具有韧性的胶
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113875957 A
(43)申请公布日 2022.01.04
(21)申请号 202010629473.3
(22)申请日 2020.07.03
(71)申请人 天津科技大学
地址
文档评论（0）