一种变光变温变压脉动制备固态人参酵素的方法.pdfVIP

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2023-04-22 发布于四川
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一种变光变温变压脉动制备固态人参酵素的方法.pdf

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本发明公开了一种变光变温变压脉动制备固态人参酵素的方法。采用细胞内增压技术对人参原料进行熟化、灭菌、破壁处理，有利于后续发酵过程，提高了产品的活性成分的含量；通过变光变温变压固态发酵，提高了固态发酵过程中传热和传质效率，同时刺激蛹虫草有益快速生长，缩短了产品制作周期。采用脉动真空低温干燥，可以促进干燥过程中水分的蒸发同时增大产品的多孔性，有利于提高干燥效率和减低粉碎过程的能耗。本发明方法制得的人参酵素中含有丰富的人参皂苷、人参多糖、人参肽和虫草酸等，对人体的内分泌系统、血液循环系统及物质代谢等，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113940421 A (43)申请公布日 2022.01.18 (21)申请号 202010680518.X (22)申请日 2020.07.15 (71)申请人北京中科百瑞能工程技术有限责任