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旅游烹饪系部201年度工作总结 旅游烹饪系部201*年度工作总结 旅游烹饪系部201*年度工作总结 在学校校长室和党总支的领导下，在各级部门领导的关心支持下，我系部响应学校打造“西点军校”式品牌职校的号召，围绕 以“ZD”管理、项目教学、教考分离、学校各项活动为四个抓手、以技能大赛、申报省示范专业、学生实习、就业为三个契机工作初现成效，认真践行科学发展观，积极参与职业教育课程改革，顺利完成 本年度的预定计划，现将本学年工作总结如下： 1、积极参与校庆三十周年各项活动。烹饪的刀工、刀工节奏、雕刻、面塑，餐饮折花、信息呼叫方阵表演，礼仪接待工作给到校参观观摩的嘉宾留下了深刻的印象，展示我系部专业技能教学的风采。2、精心备战各级技能大赛。201*年岁末，我系成功举行了导游、客房、餐饮、烹饪年度技能大赛，展示了专业教学成果，推进了专业技能的教学。上学期我系有三位老师（童霞、曾玉祥、王爱红）三 位学生代表扬州市参加江苏省201*年职业院校技能大赛，取得两枚金牌、两枚银牌、两枚铜牌。其中我系0816班秦销杰同学， 在201*年全国职业院校技能大赛中，代表江苏代表队，取得烹饪类冷拼二等奖和面点三等奖。显示我系部专业技能的实力。 3、课堂教学竞赛和教科研成绩喜人。在201*年扬州市职业学校课程改革课堂教学竞赛决赛”中，我系耿阳、薛丹丹、王爱红老师取得了二、三等奖好成绩。6月18日，濮德锁老师完成了