植物乳杆菌AI-66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用.pdfVIP

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2023-04-23 发布于四川
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植物乳杆菌AI-66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用.pdf

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本发明提供了植物乳杆菌AI‑66在制备降低胆固醇含量的制剂中的应用，涉及益生菌技术领域。本发明所述植物乳杆菌AI‑66具有良好的耐受胃肠液性能，能够通过胃液到达肠道并在肠道中定植，并能降低胆固醇：降低高胆固醇肥胖模型小鼠的体重；改善和缓解高胆固醇模型小鼠肝脏的病变程度；明显改善高胆固醇模型小鼠血清胆固醇水平。本发明所述植物乳杆菌AI‑66经发酵培养后，具有明显优于植物乳杆菌299v的胆固醇利用率，可应用于食品、功能食品及膳食补充剂中，以降低由血清胆固醇及高胆固醇引发的高血脂、动脉粥样硬化等风险。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113974169 A (43)申请公布日 2022.01.28 (21)申请号 202111220679.1 A23C 9/152 (2006.01)