原创力文档- 2
- 0
- 约1.65万字
- 约 12页
- 2023-04-23 发布于北京
- 举报
本发明公开了一种蒲公英茶加工工艺，包括去杂清洗、萎凋、杀青、揉捻、复揉、前发酵、后发酵、干燥等步骤，对萎凋前处理、杀青、发酵以及干燥过程均进行了优化，通过工序之间的相互配合，得到了茶汤清澈明亮、茶香浓郁、茶色均匀、耐冲泡且有益物质含量明显提升的蒲公英茶。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113966776 A
(43)申请公布日 2022.01.25
(21)申请号 202111369990.2
(22)申请日 2021.11.18
(71)申请人 上海市农业科学院
地址
文档评论（0）