一种促进胶原蛋白合成的刺梨果蔬酵素饮料及其制备方法.pdfVIP

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2023-04-23 发布于四川
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一种促进胶原蛋白合成的刺梨果蔬酵素饮料及其制备方法.pdf

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本申请涉及酵素饮品领域，具体公开了一种促进胶原蛋白合成的刺梨果蔬酵素饮料及其制备方法。酵素饮料包括刺梨果汁和果蔬汁粉；刺梨果汁的制备方法为：将刺梨果粉与纯化水按重量比1:(50～200)混匀，升温至100℃并保温，后冷却至28～38℃，将纯化水补充至初始体积，接种混合菌，搅拌均匀，密封发酵，灭菌，即得；混合菌的接种量为0.1～1g/100mL纯化水；混合菌为双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和酵母菌的混合物；果蔬汁粉由西梅、杏、葡萄、蓝莓、草莓、菠萝、柠檬、紫薯、芹菜、胡萝卜、生姜、石斛、莴笋中的一种或多种制

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113974032 A (43)申请公布日 2022.01.28 (21)申请号 202111267844.9 (22)申请日 2021.10.29 (71)申请人上海圣岳生物科技有限公司