一种燕麦拿铁咖啡及其制备方法.pdfVIP

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2023-04-25 发布于四川
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一种燕麦拿铁咖啡及其制备方法.pdf

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本发明公开一种燕麦拿铁咖啡，由酶解的燕麦粉、葵花籽油粉、麦芽糊精、赤藓糖醇以及速溶咖啡粉制备而成。本发明使用酶解燕麦粉作为三合一咖啡的奶基底，完全代替传统植脂末，燕麦是所有谷物水溶性膳食纤维含量最高的，含有丰富的B族维生素及矿物质，是一种兼顾营养又健康的绿色食品。本发明的燕麦拿铁咖啡，成分纯粹、健康，口感饱满、无明显的粗糙颗粒感，带有淡淡的燕麦香。产品形式新颖，符合年青一代消费者的猎奇心理。口感顺滑饱满，且生产燕麦拿铁的设备、工艺简单，成本低，适合工业化生产。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114027380 A (43)申请公布日 2022.02.11 (21)申请号 202111317798.9 A23L 5/20 (2016.01) (22)申请日 20