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- 2023-04-27 发布于江苏
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第一章 绪论
1、生物工程学的概念:生物工程学亦称生物技术,是指 2、絮凝:指某些高分子絮凝剂能在悬浮粒子之间产生桥
通过技术手段,利用生物体或生物过程生产有经济价值 梁作用,使胶粒形成粗大絮凝团的过程。
品的学科,生物工程是基础科学和应用科学相结合的 (二)、加热法
物。 ①降低发酵液的粘度;
生物工程学的研究领域:基因工程、细胞工程、微生物工 ②去除某些热变
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