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本申请涉及天然活性物质提取方法的技术领域，具体公开了一种茶多酚的提取方法。茶多酚的提取方法，包括酶解处理、凝絮分离、超临界流体除杂、浓缩干燥等步骤；使用复合破壁酶对茶叶粉进行酶解，使得茶多酚充分溶出；再依次使用壳聚糖凝絮液和乙醇进行凝絮分离，去除大分子物质和茶氨酸；继而使用超临界二氧化碳除去咖啡因；最后经过浓缩干燥得到高纯度、高提取率的茶多酚粉体；本申请的制备方法简单，能够进行工业化生产，茶多酚的提取率和纯度高，生产过程中能够充分回收高价值副产品。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114128821 A
(43)申请公布日 2022.03.04
(21)申请号 202111418556.9
(22)申请日 2021.11.25
(71)申请人 无锡江大百泰科技有限公司
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用户编号：7160061112000031
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