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山东省龙 口市2022-2023学年高二下学期3 月月考生物试卷
学校 : 姓名 : 班级 : 考号 :
一 、单选题
1、 “踏 发酵酿酒法 ”是唐朝 的一种主流红酒酿造工艺。踏 发酵 即是碾碎葡萄,用葡
萄汁单纯发酵 。 “十年味不败 ”说明唐朝红酒技术 的优 良之处。下列相关说法正确的是
()
A. “踏 ”有利于酵母菌与葡萄汁液充分混合
B . 酒精生成过程合成A T P 所需能量来 自于丙酮酸中的化学能
C .在葡萄酒
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