一种茶香萃取液的制备方法及其应用.pdfVIP

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2023-04-27 发布于北京
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一种茶香萃取液的制备方法及其应用.pdf

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本发明公开了一种茶香萃取液的制备方法，包括：将茶叶原料粉碎后喷洒复合酶液，搅拌混匀后进行酶解，向酶解后的物料中先后加入蒸馏水、浓香型白酒、氯化钠或氯化钠茶汤干燥物，蒸馏收集得茶香萃取液。本发明提供的茶香萃取液的制备方法，首次利用白酒和氯化钠或氯化钠茶汤干燥物辅助进行茶叶香气物质的蒸馏萃取，不仅能显著提高芳香物质得率，同时能抑制因长期存放引起的茶香萃取液中芳香物质的挥发损失、析出浑浊、微生物生长等现象，延长贮藏期；制得的茶香萃取液，绿色、安全可食用。本发明还提供了上述制备方法制备得到的茶香萃取液在

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114145375 A (43)申请公布日 2022.03.08 (21)申请号 202111549889.5 A61Q 13/00 (2006.01)