DB45T 1653-2017象州豆角酸加工技术规程.docxVIP

ICS 67.060 X 11 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1653—2017 象州豆角酸加工技术规程 Technical regulation for Xiangzhou sour beans processing 2017 - 12 - 30 发布 2018 - 01 - 30 实施 广西壮族自治区质量技术监督局 发 布 I DB45/T 1653—2017 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 加工场所要求 1 5 设备与工器具要求 1 6 原辅料要求 2 7 操作工艺 2 8 贮存 3 附录 A（资料性附录） 糯米甜酒糟制作工艺要求 4 DB45/T 1653—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由象州县人民政府提出。 本标准起草单位： 广西象州县古榕绿园食品有限公司、象州县工商行政管理和质量技术监督局、象 州县食品药品监督管理局、来宾市产品质量检验所。 本标准主要起草人：余君园、邱家富、刘召银、杨旭、蒙莫姬、吴建文、农金菊。 III 1 DB45/T