食品机械与设备第三章分离机械与设备第一节分离机械与设备.pdfVIP

第一节 分离机械与设备 一、剥壳去皮机械 （一）剥壳去皮的目的和要求 （二）剥壳去皮的方法 1、 撞击法剥壳原理 借助打板或壁面的撞击作用使壳破开 如：离心式 剥壳机剥葵花籽壳。 2、 碾搓法剥壳原理 借助粗糙面的碾搓作用破碎皮壳 如：用 圆盘式剥壳机剥去棉籽外壳、用搓板式去皮机去掉大豆 皮。用胶辊砻谷机砻掉稻壳等。 3、 剪切剥壳原理 借助 锐利面的剪要作用使壳破碎。 如：核桃剥壳机剥核