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2023年服务工作总结 转眼间我已经在餐厅做服务员三个多月的时间了，尽管 这段时间只是以试用期员工的身份在餐厅努力着，但是在店 长以及同事们的关怀下很好地掌握了服务员工作的技巧，再 加上最近转正的事情让我觉得自己在餐厅找到了归属感，但 是我也明白转正之后的自己应当在服务员工作中有所突破 才行，为了实现这么目标自然需要对试用期间的餐厅服务员 工作进行总结。 做好餐厅的清洁工作并展现服务员的礼仪风采，由于我 做服务员的餐厅在附近也算是小有名气的地方，因此有些时 候对待服务工作需要苛刻一些才能满足顾客的用餐需求，尤 其是清洁工作方面要做好才不会为餐厅经营带来不必要的 麻烦，试用期间我就曾见过因为餐桌残留油污导致顾客投诉 的事件，所以为了不让这种事情发生在自己身上自然要做好 服务员的清洁工作，至少保持餐厅的整洁能够让顾客在用餐 的时候感到十分舒适，另外则是需要展现出作为餐厅服务员 的礼仪风采，做好礼仪方面的工作自然对提升餐厅的形象存 在着好处。 在餐厅的服务工作中逐渐提升上餐速度并保证不出现 差错，由于餐厅大多数时间人流量较多的缘故导致自己常处 于忙碌的状态，然而在我看来这种情景也是对自身服务工作 能力的一种锻炼罢了，所以在熟悉服务员工作流程以后提升 上餐速度便是自己需要思考的问题，在这个过程中自己比较 注重向同事们学习并且在不出现差错的基础上逐渐提升上 餐速度，而且有时餐厅顾客对菜肴提出