一种无糖食品制料.pdfVIP

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2023-05-04 发布于北京
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本发明公开了一种无糖食品制料，涉及食品制料技术领域，该制料包括以下按照重量份计的原料：香菇粉1.6‑1.8份、苦荞麦粉0.7‑0.9份、冬瓜粉4‑6份、白萝卜粉0.6‑0.8份、西蓝花粉4.6‑4.8份、苜蓿粉6.3‑6.5份、莴苣5.6‑5.8份、绿甘蓝粉0.4‑0.6份、榆钱粉3‑5份、绿豆皮4‑6份、大豆膳食纤维6‑8份、燕麦麸皮16‑18份、小麦胚芽10‑12份。本发明原料所用工艺流程能够避开了原料之间的相克、分解、化工性转化；制成一种代餐食品。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114246330 A (43)申请公布日 2022.03.29 (21)申请号 202111386736.3 A23L 7/152 (2016.01)