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一种菠菜口味小球藻面包，属于食品加工技术领域。本发明以小麦淀粉、酵母为原料，并用菠菜汁、小球藻这两种绿色食品相组合，发明出一款新型营养价值丰富的绿色面包。菠菜含有许多胡萝卜素、维生素C、维生素K，以及含有钙、铁矿物质等多种营养素，具有促进人体肠胃蠕动的作用、改善皮肤状况，保护视力，增强人体抵抗力、辅助缺铁性贫血的治疗降血压的作用。小球藻富含蛋白质、矿物质、维生素、等成分。能够增强人体免疫力、抑制癌细胞在人体增殖、防止血糖的升高、降低血清中胆固醇的含量，它还能够排除人体内毒素，食用后有助于修复人体
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114246195 A
(43)申请公布日 2022.03.29
(21)申请号 202111373133.X
(22)申请日 2021.11.19
(71)申请人 东北农业大学
地址
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