一种鸡蛋表面生物基抑菌涂膜液及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-05 发布于四川
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一种鸡蛋表面生物基抑菌涂膜液及其制备方法.pdf

本发明公开了一种鸡蛋表面生物基抑菌涂膜液及其制备方法,该涂膜液由水、壳聚糖、虫胶、松针精油、冰醋酸、乙醇和吐温80组成,其中主要成分壳聚糖的质量分数为2%,虫胶的质量分数为0.32%,松针精油的浓度为0.4‑0.8%;实验证明,此涂膜液粘度适中,具有良好的贮藏和应用稳定性,活性物质与基质的叠加效应使其针对蛋壳表面细菌反映出很强的抑制作用,且安全性和环境友好程度均优于现存商业鸡蛋涂膜液,由其生产的鸡蛋涂膜具有良好的水蒸气、氧气、紫外阻隔等物理性能;涂膜后鸡蛋的失重率显著降低,并且能够使鸡蛋哈夫单位

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114287469 A (43)申请公布日 2022.04.08 (21)申请号 202111608768.3 (22)申请日 2021.12.23 (71)申请人 东北农业大学 地址

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