一种菠菜的防腐保鲜方法及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-07 发布于北京
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一种菠菜的防腐保鲜方法及其制备方法.pdf

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本发明涉及蔬菜保鲜技术领域，特别涉及一种菠菜的防腐保鲜方法，该方法包括采摘期处理、菠菜的采摘、采摘后处理和包装贮藏。通过在菠菜采摘之前进行喷施处理剂，一方面能够促进菠菜的养分富集，另一方面能够在源头控制亚硝酸盐的形成，结合采摘后的处理，其一实现了降低菠菜中亚硝酸盐含量的目的，其二实现了将菠菜进行有效保鲜的目的，值得推广。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114365762 A (43)申请公布日 2022.04.19 (21)申请号 202210034029.6 A01N 63/10 (2020.01)