一种基于甜菊糖的低糖型液体糖及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-07 发布于北京
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一种基于甜菊糖的低糖型液体糖及其制备方法.pdf

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本申请涉及天然产物深加工领域，具体公开了一种基于甜菊糖的低糖型液体糖及其制备方法；一种基于甜菊糖的低糖型液体糖由包含以下重量份的原料制成：甜菊糖50‑70份、葡萄糖浆4‑10份、果胶0.2‑1.2份、水45‑65份、阿拉伯胶0.05‑0.15份、防腐剂0.01‑0.06份、γ‑聚谷氨酸水凝胶5‑12份；其制备方法为：称取甜菊糖、水混合搅拌，甜菊糖溶解后添加γ‑聚谷氨酸水凝胶，搅拌后静置3‑10min，制得初混液；称取葡萄糖浆与初混液混合搅拌均匀，然后添加果胶、阿拉伯胶、搅拌均匀，最后添加防腐剂搅

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114376201 A (43)申请公布日 2022.04.22 (21)申请号 202210082652.9 (22)申请日 2022.01.24 (71)申请人泉州丽高食品有限公司