一种桑椹酵素及生产工艺.pdfVIP

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2023-05-08 发布于北京
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一种桑椹酵素及生产工艺.pdf

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本发明公开了一种桑椹酵素及生产工艺，配方包括：桑椹、白糖和益生菌，生产工艺，包括步骤一，选材配料；步骤二，益生菌培养；步骤三，罐装发酵；步骤四，过滤提纯；步骤五，桑葚酵素制备；其中上述步骤一中，首先以桑椹果实为原料，使用清水冲洗，然后沥干、除梗、破碎后备用；其中上述步骤二中，将益生菌的菌株活化，培养48‑72h后得到益生菌的菌液备用；该发明安全、可靠，通过桑椹、白糖和益生菌配合制成的桑葚酵素具有较高的营养价值，且原料成分简单，来源广泛；通过益生菌的使用，使得桑葚得到全面发酵，使营养物质微量化，更

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114403433 A (43)申请公布日 2022.04.29 (21)申请号 202210001103.4 (22)申请日 2022.01.04 (71)申请人醴陵君华农业发展有限公司