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本发明涉及一种红薯冬瓜复合乳饮料的制作方法，具体包括以下步骤：制作红薯汁：选取红薯后对于红薯依次进行清洗、去皮、切块、100℃热烫3‑4min、榨汁、过滤、离心得红薯汁；制作冬瓜汁：选取冬瓜后对于冬瓜依次进行清洗、去皮瓤、切块、100℃热烫3min、榨汁、过滤、离心得冬瓜汁；将红薯汁和冬瓜汁混合，添加牛奶、白砂糖、柠檬酸、稳定剂，然后均匀搅拌至完全混合，以感官评分为依据，得出红薯冬瓜复合乳饮料的最佳配方；装罐、杀菌、冷却、成品。本发明优点在于：不仅开发了红薯、冬瓜的新吃法，满足人们对日益增长的物
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114431371 A
(43)申请公布日 2022.05.06
(21)申请号 202111610580.2
(22)申请日 2021.12.27
(71)申请人 百色学院
地址 533000 广
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