一种无糖气泡水的制备方法.pdfVIP

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2023-05-08 发布于北京
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一种无糖气泡水的制备方法.pdf

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本申请涉及饮料加工技术领域，具体公开了一种无糖气泡水的制备方法，所述无糖气泡水的制备方法，包括：将原料甜叶菊、翅果藤、橙皮和紫苏预处理后，萃取挥发性成分，得神经甜感香精；将果汁原浆、维生素C、柠檬酸加水混匀后脱气；然后加神经甜感香精和三氯蔗糖混匀后降温注入二氧化碳；碳化完成后检测、杀菌、灌装即得。通过上述制备方法制得的无糖气泡水成分安全，不含色素、香精等人工添加剂，通过采用神经甜感香精与三氯蔗糖复配作为甜味剂，赋予无糖气泡水“完美的蔗糖风味”，符合大众消费者的口味，长期饮用能够调节人体酸碱平衡，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114403319 A (43)申请公布日 2022.04.29 (21)申请号 202210148832.2 (22)申请日 2022.02.18 (71)申请人北京鲜汽十族食品科技有限公司