一种海洋源抗冻肽制备物及其制备方法与应用.pdfVIP

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2023-05-10 发布于北京
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一种海洋源抗冻肽制备物及其制备方法与应用.pdf

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本发明涉及一种海洋源抗冻肽制备物，该抗冻肽制备物包含多肽His‑Val‑Arg‑Gly‑Ala‑Phe‑Ser‑Glu‑Glu，其占所述抗冻肽制备物总含量的60‑70％，UPLC‑MS检测其分子离子峰为[M]+1052m/z，该抗冻肽制备物能够对大肠杆菌及过氧化氢酶起到良好的低温保护作用。本发明还涉及上述海洋源抗冻肽制备物的制备方法，该方法采用蛋白酶酶解技术和凝胶柱层析技术联用，操作简单、成本低廉、酶解过程效率高，分离纯化所得的抗冻肽制备物具有高抗冻活性；本发明采用的原料为加工副产物的鱿鱼皮，能

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114539387 A (43)申请公布日 2022.05.27 (21)申请号 202111670272.9 (22)申请日 2021.12.31