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PAGE PAGE 1 2023年广东江门市江海区市政维修处招聘合同制工作人员考试备考题库及答案解析 毕业院校：__________ 姓名：__________ 考场：__________ 考号：__________ 一、选择题 1．酸奶容易消化吸收的原因是()。 A、酸奶中的脂肪含量高于原奶 B、酸奶口感好，刺激胃肠形成酸性环境 C、酸奶中含有丰富的细菌，能够加快肠道蠕动 D、发酵过程使原奶中的糖、蛋白质20%左右被分解成小的分子 答案：D 解析：牛奶当中有一种叫做乳糖的成分，乳糖是很难被人体消化吸收的，但是这种成分到鲜牛奶制作成酸奶之后就会被乳酸杆菌分解成“半乳糖”，这个成分可以直