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本发明公开了一种提高黑果枸杞玫瑰果膏中原花青素稳定性的方法,以糊精作为添加剂来提高黑果枸杞玫瑰果膏中原花青素的稳定性。本发明利用糊精疏水空腔结构的性质,用糊精作为一种添加剂,来提黑果枸杞玫瑰果膏中原花青素的稳定性,工艺步骤简单,操作方便。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114634475 A
(43)申请公布日 2022.06.17
(21)申请号 202210337852.4
(22)申请日 2022.03.31
(71)申请人 合肥工业大学
地址 230009
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