育婴师中级操作技能题.pdf

. 育婴师中级操作技能练习题 1、科学添加泥糊状食品。〔P21.〕 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水〞6 种泥糊状食品时的循序 渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。 答：正确的顺序为：米汤菜水菜泥菜沫碎菜面条。 添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。 1. 从少到多，从稀到稠，从细到粗； 2. 习惯一种后再添加另一种； 3. 在婴幼儿安康时添加； 4. 要用小匙喂