一种酒糟与沼液联合青贮生产丁酸的方法及其应用.pdfVIP

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2023-05-14 发布于四川
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一种酒糟与沼液联合青贮生产丁酸的方法及其应用.pdf

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本发明涉及一种酒糟与沼液联合青贮生产丁酸的方法，包括青贮丁酸发酵阶段，所述青贮丁酸发酵阶段包括：利用沼液调整酒糟含水率为75％～85％后以5wt％～25wt％的接种比接种丁酸梭菌，在厌氧条件下发酵60～90天，在所述发酵的过程中添加氨氮含量位于1000～2000mg/L，pH值位于7.0～8.0的沼液提高体系缓冲能，使发酵阶段pH值维持在5.0～7.0。若沼液不符合上述条件可添加适量氯化铵进行调节。本发明所提供的酒糟处理方法，采用接种特定微生物、调节含水率以及调控青贮过程中pH值的方法，使丁酸占

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114672521 A (43)申请公布日 2022.06.28 (21)申请号 202210484805.2 (22)申请日 2022.05.06 (71)申请人南昌大学