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本申请公开了茶叶加工技术领域的绿茶的加工工艺,包括以下步骤:采摘:选取无病虫害的鲜茶叶进行采摘,将采摘的新叶进行摊晾,让新叶的含水量在75%;杀青:将经过摊晾后的新叶放入到杀青机中,待新叶中的含水量为35%~40%后,将新叶取出,然后降温;揉捻:将步骤二中经过杀青后并降温至室温的新叶放入到揉捻盘中进行揉捻,揉捻时间控制在20分钟内;蒸茶:将经过揉捻后的茶叶放入到蒸锅中,使用醋酸蒸汽蒸煮20~30秒,再将经过醋酸蒸汽蒸煮的茶叶转移至清水中漂洗,最后将经过漂洗的茶叶放入到蒸锅中使用清水蒸煮;干燥:步
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114711308 A
(43)申请公布日 2022.07.08
(21)申请号 202210450898.7
(22)申请日 2022.04.26
(71)申请人 凤冈县秀姑茶业有限公司
地址 56
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