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本发明公开了一种枸杞鲜果快速脱蜡护色制干剂，以重量份数计，包括如下原料：碳酸钠49‑52份，碳酸钾24‑27份，D‑异抗坏血酸钠15‑18份，橙皮精油6‑10份。使用本发明制干剂进行枸杞鲜果处理，脱蜡均匀、速度快，干燥速度快，干果果表纹络美观果型好，颜色鲜艳，能够有效保留枸杞原有的色泽和风味，褐变的油果较少，出成率高，没有粘黏和结块现象，避免了二氧化硫超标等食品安全问题。枸杞鲜果制干投入物安全无毒，成本低廉，制干效果良好，操作简单，效率高，容易推广。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114732102 A
(43)申请公布日 2022.07.12
(21)申请号 202210430670.1 A23B 7/154 (2006.01)
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