一种酒曲及其制备方法和应用.pdfVIP

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2023-05-15 发布于四川
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一种酒曲及其制备方法和应用.pdf

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本发明属于中药发酵技术及酿酒领域，公开了一种酒曲及其制备方法和应用。酒曲由以下重量份的原料制成：玉竹3份，陈皮3‑7份，石菖蒲2‑5份，红豆蔻1‑3份，川连0.5‑2份，川柏0.5‑2份，公丁香0.5‑1份，甘松2‑5份，苍术2‑7份，桔梗0.5‑1.5份，川芎2‑6份，红花1‑2份，白芷3‑8份，大茴香1‑2份，小茴香1‑2份，麦芽2‑4份，滑石1‑2份，石膏1‑2份，肉桂2‑5份，香附5‑12份，黄精1‑3份，稻谷粉9000‑20000份，辣蓼草水700‑1600份。本发明酒曲在深入研究当下

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116024063 A (43)申请公布日 2023.04.28 (21)申请号 202310027898.0 A61P 39/02 (2006.01)