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本发明提供了一种脱青皮核桃果的干燥储藏方法，该方法为：采摘成熟度为95%‑98%、无霉变、无虫蛀的核桃果，将核桃果去青皮，用滚筒式清洗设备水洗1‑2min，采用高效沸腾气流干燥技术，设定气流干燥热风风速为120m³/h、30‑32℃下干燥3.5‑4.5h、49‑51℃下干燥5‑7h、60‑65℃干燥至核桃果壳含水量为7‑8%，真空包装后，在8‑15℃下堆码进行储藏。本发明减少了核桃果生理组织结构的损伤，延缓了核桃生物体代谢，克服了季节性储藏的缺陷，储藏成本低，工艺简单，产品储存期延长至18~24
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114747618 A
(43)申请公布日 2022.07.15
(21)申请号 202210357228.0
(22)申请日 2022.04.07
(71)申请人 云南楚雄东宝生物资源开发有限公
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