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一种乳酪蛋白微胶囊、制备方法及应用.pdfVIP

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  • 2023-05-17 发布于四川
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一种乳酪蛋白微胶囊、制备方法及应用.pdf

    本发明设计一种乳酪蛋白微胶囊，该微胶囊的壁材包括乳酪蛋白和阿拉伯胶，该微胶囊的芯材为植物乳杆菌。可以较好地保护植物乳杆菌，该微胶囊的壁材在胃液中不容易溶解，而容易在肠液中溶解，从而有利于在肠道中定向释放植物乳杆菌。该本发明还涉及乳酪蛋白微胶囊的制备方法、乳酪蛋白微胶囊在口服制剂中的应用、乳酪蛋白微胶囊在发酵乳中的应用，同样有利于在肠道中定向释放植物乳杆菌。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114794484 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210280987.1 A23L 29/30 (2016.01)

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