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. 食堂安全工作总结 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 《食堂安全工作总结》是一篇好的 范文，感觉很有用处，为了方便大家的 阅读。食堂安全工作总结 篇一：食堂安全工作小结 堇山小学创建于2012年3月，是鄞 州中心城区新开办的一所全日制公立小 学。 学校地处鄞州中心城区核心地带， 位于堇山中路与天童北路交叉路口。占 地24079平方米，建筑面积21559平方 米，总建设资金约亿元，设计规模30个 教学班，可容纳 1225余名学生。 .资料. . 学校校园环境优美，教育教学设施 先进。校区按浙江省一类学校的标准要 求设计和建造，建有图书资料中心、科 学实验中心、多媒体教学中心、艺术体 育中心、健康教育中心等“五大教育中 心”。配备现代化集成控制系统、有线 广播系统、闭路电视系统、程控电话系 统、校园网络系统、办公管理系统等“六 大智能系统”。新校区将于2013年秋季 正式建成投入使用。 年轻的堇山小学，秉承“尊重关注 每一个，多元发展每一个，好习惯滋润 每一个”的办学理念；确定了“把学校 办成品质一流、外语教学特色鲜明的高 品位小学”的办学目标；确立了“求知、 .资料. . 向善”的校训，“博学明礼、修身健体” 的校风，“尊重关注、乐教善教”的教 风，“乐学善思、自主合作”的学风； 堇山人以“人文校园、英语学园、书香 校园、个性乐园、幸福家园”的特色校 园思路来规划学校未来的发展。努力实 现“建设有文化有品位的校园、塑造有 思想有风格的教师、培养有特长有个性 的学生、创办有特色有品位的学校”的 四大目标。 学校是一个特殊的单位，学生又是 一个特殊的消费群体，学校食堂管理工 作，学生的卫生饮食安全问题关系到学 生的身体健康，关系到学校的声誉，范 文 TOP100 关系到教学质量的提高，关 .资料. . 系到学校的发展，关系到社会的稳定。 因此，食堂管理工作，学生关心、家长 关心、社会关心，上级领导更关心。我 们学校也因此从校长到所有行政领导思 想重视，工作上支持，资金上保证。开 学初我校就以高标准通过了 “b”级食 堂管理验收。我们从事食堂工作的全体 人员，深感责任重大，工作重要性认识 到位，有责任心、事业心、工作主动。 下面就以下几点作简单汇报： 一、建立食堂管理网络机构。 学校的食堂由我们后勤管理处全面 负责，一名副主任专门具体抓日常工作， 膳管会实行食堂的质量评议及财务监 督，膳管会由工会、教师代表，学生家 .资料. . 长代表，直接对校长室或后勤管理处提 出伙食的质量评价。学校食堂工作人员 成立班组，分别由学校的负责人为组长， 分工到人，明确职责，层层签定安全责 任状，互相监督、考核。 二、完善制度，措施到位 我们后勤管理处每月对食堂工作人 员召开一次专项会议，范文写作并聘请 区市安监局，药监局等同志定期指导食 堂工作的开展，在会议上，集中学习和 讨论各项规章制度的落实和安全教育工 作等。从开学初年起就制定了《学校后 勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食 堂工作人员职责》、《堇山小学食堂卫生 基本要求》、《堇山小学食堂安全责任 .资料. . 状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗 消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情 报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》， 《食堂工作人员健康及个人卫生制度》， 以及认真学习《中华人民共和国食品卫 生法》、《浙江省食品卫生条例》等内容， 做到制度健全，措施到位，管理严格， 谁出问题谁负责，为防止各项管理制度 流于形式，把制度落到实处。一方面， 食堂在组织全员对各项管理制度进行学 习的基础上，对全体员工进行技能强化 培训，今年我们进行了模拟灭火演习， 还针对部门不同岗位的要求，对个人技 能实施了多次演练，另一方面，加大了 管理制度实施过程对具体操作人员的现 .资料. . 场监督和现场教育的力度，以扭转操作 人员在整个餐饮行业中普通存在着的不 良习惯，通过采取一系列行之有效的措 施，从而把管理制度措施逐渐推向了落 实。