一种果聚糖蔗糖酶的制备方法及其应用.pdfVIP

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2023-05-17 发布于四川
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一种果聚糖蔗糖酶的制备方法及其应用.pdf

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本发明公开了一种果聚糖蔗糖酶的制备方法及应用，该制备方法包括：将柠檬明串珠菌Leuconostoccitreum接种于番茄汁蔗糖培养基中发酵培养，得到发酵液，将发酵液离心取上清后冻干得粗酶提取物，再将粗酶提取物分离得果聚糖蔗糖酶。柠檬明串珠菌Leuconostoccitreum的保藏编号为CGMCCNO.6431。柠檬明串珠菌Leuconostoccitreum的接种量为1×107～5×107CFU/mL。番茄汁蔗糖培养基的制备方法包括：番茄清洗、去皮、榨为番茄汁，将所得番茄汁过滤后煮沸，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113583994 A (43)申请公布日 2021.11.02 (21)申请号 202110849663.0 (22)申请日 2021.07.27 (83)生物保藏信息