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2023年预防医学期末复习-营养与食品卫生学（预防医学）考试上岸拔高历年高频考点真题含答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共85题) 1.当妊娠期妇女体内( )缺乏时，无法满足自身和胎体的需要，结果发生巨幼红细胞贫血(章节：第五章，难度：) A、叶酸 B、蛋白质 C、铁 D、维生素A E、锌 2.我国的食品卫生标准规定，烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应( )(章节：第九章，难度：5) A、≤ 10μg B、≤10μg/kg C、≤ 5μg/kg D、≤ 1μg/kg E、≤ 100μg/kg 3.在下列哪种情况下，机体为正氮平衡(章节：第一章，难度：