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一种桑葚软糖及制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-18 发布于四川
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一种桑葚软糖及制备方法.pdf

    本发明提供一种桑葚软糖及制备方法，涉及软糖技术领域，所述桑葚软糖的制备原料由以下重量百分数的组分组成：鲜桑葚75‑82％，蔗糖11‑15％，蜂蜜1‑3％，防腐剂0.5‑1％，抗氧化剂1‑1.5％，综合维生素3‑5％，食品级着色剂0.3‑0.7％。本发明，通过对鲜桑葚进行清洗处理，然后对清洗后的桑葚进行粉碎，并将大量粉碎后的桑葚与少量的蔗糖与蜂蜜进行混合，进行熬制，并在熬制后，加入防腐剂、抗氧化剂、综合维生素和食品级着色剂，然后再进行速冻成型，从而使成品桑葚软糖中能够含有大量的桑葚，起到有效的桑葚

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114831209 A (43)申请公布日 2022.08.02 (21)申请号 202210590843.6 (22)申请日 2022.05.27 (71)申请人 巧家县佰意佳食品有限公司 地址 6

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