西湖龙井茶等级标准.docxVIP

1 西湖龙井茶的等级标准鲜叶品质茶鲜叶品质分五级：特、一级～二级、三级～四级，如表： 特级 一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶,芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过。 一级一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在 10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过 3cm。 二级一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶在 30%以下，芽与叶长度根本相等,芽叶完整，芽叶长度不超过三级 一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过 30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过 4cm。 四级一芽二叶至一芽三叶,一芽三叶不超过 50%，叶长于芽，有局部嫩的对夹叶，长度不超过 cm。