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本发明公开了一种鉴定辣椒品种真实性的方法，涉及辣椒育种技术领域，包括以下步骤，步骤一，选取辣椒种子，步骤二，辣椒种子鉴定，步骤三，种子真实性确定。本发明通过在对辣椒的种子进行检测时，人工对辣椒种子通过眼看，从而新老种子进行辨别，由于新种子为浅黄色，稍有光泽，而老种子为土黄色，若存放过久则种皮发红，直接剖果晾晒的种子呈浅黄色，而经水淘洗的种子晾干后为灰白色，通过鼻闻，新种子有强烈的刺鼻感，使人想打喷嗔，老种子刺激性小，通过牙咬，新种子辣味浓，而老种子辣味淡，由此，人工可以通过此三种方法对辣椒种子的
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114830866 A
(43)申请公布日 2022.08.02
(21)申请号 202210387938.8
(22)申请日 2022.04.13
(71)申请人 徐州院博辣椒产业技术研究院有限
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