一种低成本多原料青汁粉及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-19 发布于北京
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一种低成本多原料青汁粉及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种低成本多原料青汁粉及其制备方法，包括以下步骤：S1、原料洗净后放入护绿剂中浸泡一定时间；S2、浸泡完成后，对不能生食的蔬菜瓜果进行高温漂烫处理；S3、漂烫完成后，沥干水分，然后放入冰箱中进行超低温冷冻处理；S4、冷冻处理并冷冻干燥后，分别对各蔬菜瓜果进行超微粉碎，调配混合；S5、灭菌后分装打包即可。本发明通过将护绿处理+高温漂烫+超低温冷冻相结合，能够同时对多种不同的蔬菜瓜果进行处理，经调配后得到青汁粉，实现了对不同原料进行同时加工的目的，大幅降低了制备成本，得到的青汁粉品质高，

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114868889 A (43)申请公布日 2022.08.09 (21)申请号 202210664297.6 (22)申请日 2022.06.14 (71)申请人中国农业科学院都市农业研究所地址